CHTEAU DE LA GALINIERE – Rouge Cotes Provence

Robe : Robe rouge intense aux reflets violines.

Nez : Nez expressif de fruits noirs (cerise et mûres), avec quelques notes épicées.

Bouche : La bouche est consistante avec des tannins fins et une persistance aromatique plaisante de fruits mûrs. La finale est élégamment toastée.

Recommandations :

• Accords printemps / été : Parfait sur des grillades, des gigots et des plats provençaux tels que le tian de légume, les aubergines à la Provençale ou simplement des tomates à l’huile d’olive.

• Accords automne / hiver : Tajine d’agneau aux pruneaux, daube provençale, tarte noisette / chocolat.