BOLOGNE OLD BLACK CANE (Etui)

Bologne Old Black Cane est unrhum vieux élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ».

Ce rhum agricole deGuadeloupe a vieilli entre trois à six ans dans d’anciens fûts de bourbon.

Le nez est puissant de canne fraîche, avec des notes complexes florales et épicées, et développe en bouche une richesse aromatique exubérante.

Edition limitée. Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que par Bologne pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel : elle exprime un « concentré » de canne, une essence ultra aromatique, qui entre aujourd’hui dans les assemblages de tous les rhums Bologne.