Rhum Vieux Karakoli 2020

Karakoli est le tout premier rhum vieux élaboré par Baie des Trésors. Fruit de la parcelle aride, il s’agit du rhum vieux Fleurs des Vents vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne.
Ce rhum reflète la richesse et la complexité des terroirs martiniquais, particulièrement ceux de la presqu’île de la Caravelle, où Baie des Trésors, à travers une approche parcellaire, sélectionne les meilleures cannes de la parcelle Spoutourne, l’une des plus emblématiques de l’exploitation.
Puissant et complexe, le rhum vieux Baie des Trésors Karakoli révèle un profil aromatique qui s’articule autour de notes délicatement boisées, pâtissières de vanille caramélisée et de poudre de coco sèche.A l’aération, les fruits secs, les fruits confits et les fleurs exotiques se dégagent du verre. En bouche, l’attaque est souple et se structure avec des tanins soyeux. Des saveurs florales et balsamiques évoluent sur les épices douces. La finale, longue et fraîche, révèle des arômes d’agrumes.

Contenance : 70 Cl
Degré : 52°