CHTEAU DE LA GALINIERE – Rosé Cotes Provence

Robe : Robe rose pâle et brillante.

Nez : Nez gourmand de pamplemousse mûr et notes de citron vert.

Bouche : La bouche fait preuve de beaucoup de tenue, à la fois délicate et complexe, avec une finale croquante légèrement anisée.

Recommandations :

• Accords printemps / été : Sa fraicheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine. Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas estivaux : salades, ratatouilles, tians, tomates à la Provençale, viandes grillées, viandes blanches, mais aussi de plats à base de poissons cuits ou crus. Fromages légers telle la ricotta.

• Accords automne / hiver : Apéritif, tiramisu salé aux tomates séchées, sashimi de saumon, bûche glacée aux fruits rouges.